茄汁燴魚的做法（西紅柿） _西紅柿

怎么做茄汁燴魚好吃？學做茄汁燴魚需要哪些食材？為您提供茄汁燴魚的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的茄汁燴魚。
茄汁燴魚的主料：大頭魚(適量)西紅柿(一個)蔥(一根)姜(適量)淀粉(適量)青蒜(適量)茄汁燴魚的調料：鹽(少許)調和油(適量)胡椒(適量)料酒(適量)醋(適量)做茄汁燴魚所需廚具：平底鍋、炒鍋
茄汁燴魚的做法圖解步驟
1.還是大頭魚
2.大頭魚的白肉取下后做了肉糕，這是余下的肉
3.加入料酒、蔥汁、姜汁、胡椒粉、鹽淹制
【茄汁燴魚的做法（西紅柿）】4.平底鍋放適量油，油熱后放入魚肉（塊）煎制，煎至兩面微黃撈出。
5.熱鍋涼油，爆香蔥、姜碎，加入西紅柿粒，炒出紅油
6.放入煎好的魚肉，略煮，出鍋前加入鹽、胡椒粉、醋調味
7.撒上青蒜碎

茄汁燴魚的做法（西紅柿）

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