薩拉米腸披薩的做法（意大利菜）
薩拉米腸披薩做法簡單是披薩的做法大全的常見菜，不一定要看薩拉米腸披薩視頻才能學會，但怎么做薩拉米腸披薩最好吃，跟著的做法圖解來做這道薩拉米腸披薩吧 。
薩拉米腸披薩的食材和調料：高筋面粉130克低筋面粉70克馬蘇里拉芝士120克薩拉米腸80克耐高溫干酵母4克溫水100ML橄欖油15克鹽4克番茄沙司3大勺鹽少量洋蔥30克蘆筍3-5根9寸圓形烤皿1個
教您薩拉米腸披薩的家常做法，薩拉米腸披薩怎么做好吃1.將酵母入溫水中化開（水溫不要超過40℃）
2.和成面團后放在面板上摔打至面團光滑后滾圓
3.其中加入鹽、橄欖油繼續(xù)攪拌
4.一點點倒入面粉中
5.將面團入鋼盆中，蓋上蓋子放在溫暖處進行發(fā)酵，我是放在烤箱發(fā)酵的，注意烤箱溫度不要超過40℃ 。大概40分鐘至1小時后面團體積變?yōu)樵瓉淼?倍大，用手指看內部組織成孔狀第一次發(fā)酵完成
6.將面團放在面板上滾成圓球狀，蓋上保鮮膜靜放20分鐘松弛
7.在面板上搟成比烤皿底部大一圈的圓形薄餅，用面板卷入烤皿中，邊緣立起，并用叉子在底部叉小洞 。烤箱預熱180度，將披薩餅入烤箱中加熱7、8分鐘
8.取出披薩餅，將番茄沙司平均鋪在餅底上 。鋪上洋蔥絲、少量的馬蘇里拉芝士條、薩拉米腸片和蘆筍段放進烤箱烤7、8分鐘左右
9.再取出披薩餅，鋪上多量的馬蘇里拉芝士條，入烤箱中烤5、6分鐘左右至芝士化即可
小貼士1、發(fā)面最佳溫度為30度左右，目前的天氣比較適合發(fā)面呢 。冬天只能放進烤箱或放在暖氣片上發(fā)面效果才會好 。否則室溫太低，很難發(fā)好面 。
2、如果食材比較好熟，可事先將餅底進烤箱烤個半熟，再鋪食材，這樣能保持食材的營養(yǎng)和賣相 。
【薩拉米腸披薩的做法（意大利菜）】
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