德國堿水面包的做法（法國菜譜）
德國堿水面包的食材和調(diào)料：高筋面粉400克全麥天然酵種250克（100%水粉比例）水280克鹽10克砂糖10克橄欖油20克水1000克,裝飾堿水食用堿50克,裝飾堿水
教您德國堿水面包的家常做法，德國堿水面包怎么做好吃1.將所有材料攪拌至表面光滑有彈性即可
2.將面團(tuán)扭起來
3.分割成100克一個，滾圓松弛60分鐘左右
4.將面團(tuán)搓成兩頭尖的長條
5.將面團(tuán)繞成交叉圓形
6.將成型好面團(tuán)放入灑粉的布上面，室溫發(fā)酵60分鐘
7.將發(fā)酵好的面團(tuán)放入燒開的裝飾堿水里燙20秒左右
8.將面團(tuán)撈出瀝干，在表面劃上刀口灑上粗鹽
9.以烤箱溫度210℃烘烤20分鐘左右
【德國堿水面包的做法（法國菜譜）】
推薦閱讀
- 義利面包做法和配方 義利面包如何做
- 湯種卡仕達(dá)辮子面包的做法（年夜飯）
- 自制梅李面包的做法（清熱去火食譜）
- 微波爐全麥面包做法竅門 用微波爐怎樣做全麥面包
- 老式面包的做法（營養(yǎng)不良食譜）
- 圣誕花環(huán)面包的做法（紅薯）
- 羅宋甜面包的做法（不孕不育食譜）
- 南瓜粉做面包的做法和配方 南瓜泥蔓越莓小面包烤制方法分享
- 打開擱置一段時間后面包會變硬是因為 為什么面包打開放久了會變硬
- 牛奶巧克力面包的做法 牛奶巧克力面包制作方法