法式風車面包的做法（法國菜譜）
法式風車面包的食材和調料：法國粉505克鹽6克細糖15克酵母5克奶粉15克水300克黃油15克提子80克紅豆80克杏仁片適量
教您法式風車面包的家常做法，法式風車面包怎么做好吃1.將所有材料一起攪拌至面團表面光滑有彈性
2.將面團基本醒發(fā)30分鐘
3.在表面蓋上一塊20克的面團
4.將面團排氣，包入提子和紅豆各10克
5.將面團分割80克一個，滾圓松弛20分鐘
6.用剪刀剪出風車形，以溫度30℃、濕度80%，發(fā)酵至原體積的2.5倍大
7.在表面撒上面粉，放上杏仁片，以上火200℃、下火180℃烘烤15分鐘，烤至金黃色
【法式風車面包的做法（法國菜譜）】
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