蒜味蒸茄子的做法（茄子）
蒜味蒸茄子的食材和調(diào)料：長茄子鹽干辣椒尖椒白糖耗油花椒油蒜泥生抽
蒜味蒸茄子的的家常做法，最正宗蒜味蒸茄子怎么做好吃【蒜味蒸茄子的做法（茄子）】長茄子洗凈，切蓑衣狀，泡鹽水2分鐘，上鍋蒸20分鐘，取出蒸好的茄子，倒掉湯汁
調(diào)味汁:碗里加蒜泥，尖椒碎，紅椒碎，少許鹽，白糖，生抽，耗油混合的調(diào)貨，澆入熱花椒油，調(diào)味汁就做好了
等茄子晾涼，倒入調(diào)味汁，腌制3–4小時開吃
小貼士茄子切蓑衣狀，用筷子墊茄子兩旁，正反隔開切片，不要切斷
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