蠔汁豆腐豬肉黃瓜盅的做法（四川小吃）
蠔汁豆腐豬肉黃瓜盅做法簡單是四川小吃做法大全的常見菜，不一定要看蠔汁豆腐豬肉黃瓜盅視頻才能學會，但怎么做蠔汁豆腐豬肉黃瓜盅最好吃，跟著的做法圖解來做這道蠔汁豆腐豬肉黃瓜盅吧 。
蠔汁豆腐豬肉黃瓜盅的食材和調料：
豬肉 （剁餡兒，帶點肥肉好吃） 黃瓜 嫩豆腐 一小半 蔥 姜 鹽 白糖 生抽 料酒 蠔油
做法1
一、 蔥取蔥白部分切蔥花，姜切姜末
二、 蔥花姜末放到豬肉餡兒里，放少許鹽、一點點白糖（蠔油有點甜的，所以糖一點點就好）
三、 一點點生抽，不要多哈
四、 適量蠔油
五、 拌勻
六、 放適量豆腐
七、 豆腐拌碎拌勻
八、 黃瓜去皮不去皮自己看著辦，我建議還是去皮哈 。。。看看我這個的最后的德性你就知道裊
九、 黃瓜切長短差不多的段，長短看自己喜歡哈
【蠔汁豆腐豬肉黃瓜盅的做法（四川小吃）】十、 用小勺子淘出中間部分的黃瓜肉
十一、 掏出的黃瓜肉待用
十二、 肉餡兒填滿黃瓜，稍稍高點出一點沒關系
十三、 隔水蒸熟即可
十四、 出鍋，放點枸杞裝飾下
做法2
一、 掏出的黃瓜肉 先用鹽腌制下
二、 剁點蒜瓣
三、 濾去黃瓜的出水，放蒜瓣，少許白糖
四、 放芝麻油
五、 放老干媽
六、 拌勻即可
家常美食小貼士：
1、第一次做這個玩意兒 。。。偷懶用的高壓鍋，黃瓜皮也沒去，顏色不滿意，還好餡兒弄的味道不錯最好還是去皮 2、餡兒最好有點肥肉的，這樣蒸出來會有油，口感更好 3、黃瓜段長短自己看著辦，應該問題不大
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