冰糖雪梨果醬的做法（干果制作）
【冰糖雪梨果醬的做法（干果制作）】本食譜來自【快樂的果果多】老師分享的冰糖雪梨果醬的做法，下午茶；需要烹飪時間：1小時以上；烹飪難度：切墩(初級)；
怎么做冰糖雪梨果醬好吃？學做冰糖雪梨果醬需要哪些食材？為您提供冰糖雪梨果醬的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味冰糖雪梨果醬 。
冰糖雪梨果醬，純手工果醬，止咳潤肺，以雪梨，冰糖一起慢火熬制而成 。
做冰糖雪梨果醬所需食材：主料：雪梨果肉600g，檸檬汁35g，冰糖320g，枸杞20g，涼開水150g
冰糖雪梨果醬的做法步驟：1. 提前一天把裝果醬的瓶子用沸水泡上15分鐘；
2. 然后倒扣晾干備用；
3. 食材準備：雪梨果肉600g、檸檬2個（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、涼開水150g；
4. 將檸檬洗凈，對切后榨汁，取35g，備用；
5. 將雪梨洗凈去皮，對切后去核，切大塊均勻分成量等分；
6. 一半切碎；
7. 一半料理機打成泥狀；
8. 切碎的梨和泥混合一起 。
9. 倒入檸檬汁和冰糖混勻；
10. 加入枸杞，攪拌均勻；
11. 用保鮮膜封好，放進冰箱10~12小時，每過3~4小時取出來攪拌一次；PS：如果嫌麻煩這步可以去掉；
12. 取出，倒入鍋中（鍋中先加入150g涼開水）；
13. 以中小火加熱，不時的攪拌；
14. 煮沸后將表面的一層澀汁去除；
15. 繼續煮至果醬濃縮至僅剩1/2，雪梨變透明；
16. 果醬呈濃稠狀態后即可關火；
17. 將果醬裝進瓶中，蓋緊，倒扣30分鐘后，清洗下瓶身，置于室溫3到7天，再放入冰箱中冷藏 。
18. 成品 。
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