溫州瘦肉丸的做法（榨菜）
本食譜來自【顏小廚1982】老師分享的溫州瘦肉丸的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 酸菜、腌菜類，適宜人群：一般人群均可食用，適合常吃油膩者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用 。
風靡溫州街頭的美味小吃瘦肉丸，也稱瘦肉羹，來源于福建福鼎，細長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味 。放入紫菜、榨菜粒、蝦皮、芹菜粒，鮮香俱全、美味可口 。
做溫州瘦肉丸所需食材：主料：做好的瘦肉丸125克，紫菜適量，蝦皮適量，芹菜粒適量，榨菜粒適量，辣椒粉（特制的）或小米辣適量，味精5克，鹽5克，米醋5克
溫州瘦肉丸的做法步驟：1. 做好的瘦肉丸一份125克 。
2. 燒開水用筷子夾一粒粒下鍋 。
3. 全部材料調味料放碗里 。
4. 把煮浮上來的瘦肉丸連湯倒在材料調味料的碗里攪拌均勻就可以了，一碗酸辣好吃的瘦肉丸就做好了 。
5. 產品 。
6. 成品 。
【溫州瘦肉丸的做法（榨菜）】顏小廚1982老師在(微信公眾號：meishi778)分享溫州瘦肉丸的做法，詳細圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學會了溫州瘦肉丸的家常做法了吧 。
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