豆豉酒所需材料，豆豉酒制作方法
豆豉是黃豆經(jīng)過(guò)加工而成的一種美食哦，可以做調(diào)味品，還可以直接食用，豆豉含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)豐富，同時(shí)也可以泡酒飲用，來(lái)看看這款養(yǎng)生保健的豆豉酒的制作方法，可以有清熱緩解煩躁的作用 。
【豆豉酒所需材料，豆豉酒制作方法】 豆豉酒所需材料
豆豉250克、米酒1000毫升
豆豉酒制作方法
豆豉洗凈、炒香，用米酒浸3日 。
豆豉酒的功效與作用
豆豉是一種用黃豆或黑豆泡透蒸（煮）熟后，發(fā)酵制成的食品，主要產(chǎn)于湖南瀏陽(yáng) 。豆豉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，且含有人體所播的多種氮基酸，還含有多種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。豆豉還以其特有的香氣使人增加食欲，促進(jìn)吸收 。豆豉不僅能調(diào)味，而且可以入藥 。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為豆豉性平，味甘、微苦，有發(fā)汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宜郁之效，而且還可以有預(yù)防感冒的作用，對(duì)于出現(xiàn)的頭暈啊或者是有一定的好處，還可以提高人體的哦，對(duì)于緩解煩躁也有幫助，這樣的保健酒適合多種的人群飲用，還可以提高體質(zhì) 。
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