香辣小炒肉的做法（青椒）
怎么做香辣小炒肉好吃？學做香辣小炒肉需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的香辣小炒肉 。
本食譜來自【Tina_J的廚房】老師分享的香辣小炒肉的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：10分鐘左右；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。
豬五花肉的食療價值補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴 。
做香辣小炒肉所需食材：主料：五花肉片350克，青椒100克，蒜瓣5個，豆豉1湯匙，洋蔥絲30克，小米辣2個，香辣醬（可換郫縣豆瓣醬）1湯匙，蠔油2湯匙，生抽1湯匙，白糖3勺，雞精1勺，白胡椒粉2克
香辣小炒肉的做法步驟：1. 五花肉去皮切薄片
2. 青椒切絲，洋蔥切絲，蒜切片，小米辣切段，豆豉備用
3. 熱鍋涼油，中火，倒入五花肉片
4. 翻炒至五花肉縮水，肥肉出油
5. 到這個程度即可，五花肉片撥一邊
6. 倒入豆豉和蒜片煸出香味
7. 加入1湯匙香辣醬（其實放郫縣豆瓣醬更好，這次做了一下小改良）
8. 兩湯匙蠔油
9. 3勺白糖
10. 1勺雞精
【香辣小炒肉的做法（青椒）】11. 1湯匙生抽翻炒
12. 倒入辣椒和洋蔥絲，2克白胡椒粉，翻炒勻均即可
13. 一道下飯菜
14. 學會了嗎
15. 快炒小菜完成了
大家在烹飪香辣小炒肉的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還有償提供鹵味視頻，燒烤視頻等各種視頻文檔教程） 。
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