三絲炒大白菜的做法（結核病食譜）
怎么做三絲炒大白菜好吃？學做三絲炒大白菜需要哪些食材？為您提供三絲炒大白菜的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的三絲炒大白菜 。
工藝：炒，
難度：初中水平，
人數：2人份，
口味：咸鮮味，
準備時間：15分鐘，
烹飪時間：<15分鐘，
做三絲炒大白菜所需食材：主料：白菜200克，
輔料：蘑菇50克，豬肉50克，胡蘿卜50克，
調料：食鹽3克，生抽適量，水淀粉適量，生粉適量，植物油少許，
教您三絲炒大白菜的家常做法，三絲炒大白菜怎么做好吃1.全部材料清洗干凈，分別切絲待用瘦肉絲提前用少許油生粉、鹽拌勻
2.熱油鍋，倒入瘦肉絲滑炒至變色后盛出
3.重新熱油，倒入胡蘿卜絲煸炒至軟身
4.倒入大白菜絲，煸炒至軟
5.加入鮮菇，翻炒均勻
6.加入適量鹽
7.淋適量生抽，翻炒均勻，加入少量清水，蓋上鍋蓋煮8分鐘左右(水不用多放，因為煮的過程，大白菜會出水的我家喜歡煮得軟軟的大白菜，如果不喜歡那種軟口感的就縮短時間就ok啦)
8.加入炒過的瘦肉絲，翻炒均勻即可(這道菜雖然沒有用水淀粉勾芡，但由于里面有鮮菇，所以會有點像用了水淀粉勾芡的那種滑滑的口感)
【三絲炒大白菜的做法（結核病食譜）】
推薦閱讀
- 臺灣炒米粉的做法（港臺菜）
- 臺灣客家小炒的做法（港臺菜）
- 辣炒雞胗的做法（港臺菜）
- 蛋炒面的做法（黃瓜）
- 三絲羹的制作方法 三絲羹做法介紹
- 木耳胡蘿卜炒雞蛋的做法（黃瓜）
- 涼拌三絲的做法（黃瓜）
- 炒黑魚片的做法（黃瓜）
- 黃芽菜肉絲炒年糕的做法（豫菜）
- 燈籠椒炒雞的做法（豫菜）