蔥醬拌茄子的做法（茄子）
怎么做蔥醬拌茄子好吃?學做蔥醬拌茄子需要哪些食材?為您提供蔥醬拌茄子最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蔥醬拌茄子!
蔥醬拌茄子的介紹：一般我犯懶的時候就弄這個~健康又下飯~東北大蔥大醬萬能啊~photo@2012.05.24
蔥醬拌茄子的食材和調料：茄子大蔥大醬
蔥醬拌茄子的的家常做法，最正宗蔥醬拌茄子怎么做好吃茄子對半切開，擺上蒸簾
【蔥醬拌茄子的做法（茄子）】隔水開蒸，冒蒸汽后蒸13分鐘關火，燜一會
大蔥切段，放在碗底部
茄子拿出來放在已經鋪了大蔥的碗里，一手一支筷子交叉著把茄子拆碎><茄子蒸好很軟很容易拆~
茄子都拆成棉絮狀后，淋上幾勺大醬~然后開始翻拌~~大醬大蔥和茄子均勻混合就可以吃了~~~
小貼士1.大醬基本就是黃豆醬，只不過東北大醬一般是農村自然發酵生產的土法大醬，黃豆醬是釀造滴~2.吃完大蔥注意口氣啊哈哈
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