東南亞風(fēng)味蒸魚的做法（東南亞菜）
東南亞風(fēng)味蒸魚的食材和調(diào)料：魚一條香茅新鮮姜黃蘭姜大蒜普通姜辣椒魚露海鹽糖香菜青檸半個(gè)料酒
教您東南亞風(fēng)味蒸魚的家常做法，東南亞風(fēng)味蒸魚怎么做好吃【東南亞風(fēng)味蒸魚的做法（東南亞菜）】1.魚去鱗并打理干凈，用廚房紙巾擦干水分，內(nèi)外抹鹽，淋少許酒稍微碼一碼
2.將香茅，姜黃，蘭姜，姜，大蒜，分別切小，再搗碎
3.搗碎的香料，加辣椒，用熱油炒香，加糖調(diào)味
4.炒香的香料鋪一些在盤底，然后把魚放上去，再塞一些在魚肚子里，最后剩下的鋪在魚的表面，淋上魚露
5.鍋里燒水，水開后把碟子放上去蒸熟即可
6.魚蒸好后，撒上香菜；另燒熱油，淋在魚上，再擠少許青檸汁
推薦閱讀
- 臺(tái)灣風(fēng)味素飯團(tuán)的做法（港臺(tái)菜）
- 樹子蒸魚的做法（港臺(tái)菜）
- 風(fēng)味炒雙茄的做法（茄子）
- 紅蒸魚的做法（學(xué)齡期兒童食譜）
- 獨(dú)特風(fēng)味客家菜閩西干貨 其菜品制作工藝
- 風(fēng)味茄丁的做法（茄子）
- 雞蛋蒸魚片的做法（補(bǔ)血食譜）
- 津門蒸魚的做法（肝調(diào)養(yǎng)食譜）
- 別具風(fēng)味醬肉烤包子的做法（孕婦菜譜）
- 清蒸魚糕的做法（黃瓜）