麻辣涼拌土豆絲的做法（土豆）
麻辣涼拌土豆絲的介紹：吃麻辣味不流汗的夏天，就選這道菜了~
麻辣涼拌土豆絲的食材和調料：土豆蔥蒜花椒粉黑胡椒粉鹽油潑辣子醋生抽小磨香油
麻辣涼拌土豆絲的的家常做法，最正宗麻辣涼拌土豆絲怎么做好吃【麻辣涼拌土豆絲的做法（土豆）】土豆切絲，用清水沖洗兩遍以去除淀粉 。土豆絲在開水焯熟，并立刻放入涼白開中冷卻，以保脆 。
蔥切絲，蒜切末置于盤中，撒入鹽和花椒，以及少許黑胡椒粉 。熱鍋燒適量油，將熱油澆于蔥蒜上，滋滋滋~~~（ps：花椒粉按個人口味放，黑胡椒粉不宜太多 。）
在蔥蒜油中放入冷卻的土豆絲，加入油潑辣子、醋、生抽、小磨香油，攪拌均勻即可 。
小貼士土豆一定要清水洗過再焯，不然會變軟~
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