鮮蝦五彩蘿卜湯的做法（白蘿卜）
今天這道湯是女兒的功勞，那天做了蘿卜魚丸湯之后，小人兒就喜歡上了挖球器，在廚房里東挖西挖，在胡蘿卜和水蘿卜上也挖出不少球球，鮮艷的顏色很是讓人喜歡，用它配著蝦仁，鵪鶉蛋再加了二顆西蘭花煮出了一個五彩的湯，小人兒抱著碗邊數顏色嘴里念叨著吃了幾個球球，很快一碗湯就見底了，有時候讓孩子適當地走進廚房不僅可以增加不少歡樂，還多了一點點美食創意 。
鮮蝦五彩蘿卜湯的主料：鮮仁(20個左右)白蘿卜(半根)紅蘿卜(半根)心里美蘿卜(少許)鵪鶉蛋(5個)西蘭花(少許)鮮蝦五彩蘿卜湯的調料：雞湯(適量)做鮮蝦五彩蘿卜湯所需廚具：炒鍋
鮮蝦五彩蘿卜湯的做法圖解步驟
1.用挖球器將白蘿卜，紅蘿卜及心里美蘿卜挖出小球，鵪鶉蛋放入鍋中煮熟 。
2.蝦仁洗凈剔除蝦腸后用料酒及胡椒粉腌制 。
3.鍋中倒入適量的雞湯，沒有雞湯可加小半塊濃湯寶 。
4.將挖好的蘿卜球倒入湯中用中小火煮至熟 。
5.蘿卜球煮熟后開大火將腌好的蝦仁撈出加入，腌制蝦仁的湯汁倒掉不用 。
6.再加入剝好皮的鵪鶉蛋 。
7.再加入小朵的西蘭花同煮 。
8.待西蘭花燙熟加少許香油即可出鍋 。
小竅門：【鮮蝦五彩蘿卜湯的做法（白蘿卜）】1、 雞湯本身是咸的，我沒有再加鹽，出鍋時嘗一下，淡了再添加 。
2、 雞湯再加上蝦仁，味道已經很鮮美了，不用再添加其他佐料 。
3、 鵪鶉蛋煮熟即放入涼水中，這樣比較容易剝殼 。
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