電飯煲焗三杯雞的做法（電飯鍋食譜）
電飯煲焗三杯雞做法簡單是電飯煲食譜的常見菜 ， 不一定要看電飯煲焗三杯雞視頻才能學(xué)會 ， 但怎么做電飯煲焗三杯雞最好吃 ， 跟著的做法圖解來做這道電飯煲焗三杯雞吧 。
電飯煲焗三杯雞的食材和調(diào)料：靚雞1只（約1000g）蒜頭 10個 姜蔥白糖廣東米酒 一杯 麻油一杯醬油 一杯（老抽與生抽比例為1:3）
教您電飯煲焗三杯雞的家常做法 ， 如何做電飯煲焗三杯雞才好吃一、雞宰殺后 ， 不要剖開雞肚 ， 取出內(nèi)臟 ， 洗凈 ， 瀝干水份 。將準(zhǔn)備好的那一杯醬油均勻涂抹在雞身上 ， 腌30分鐘
二、將姜片、蒜頭、蔥頭鋪在電飯鍋內(nèi) ， 然后將腌好的雞放在上面
三、將一杯米酒、一杯麻油和腌雞剩余的醬油、適量白糖一起倒入鍋內(nèi) ， 蓋好鍋蓋
四、按下煮飯鍵 ， 煮約25分鐘 ， 在雞腿肉最厚的地方扎進(jìn)筷子 ， 能一插到底不流血水 ， 拔下電源 ， 再焗5分鐘即可
五、將雞稍攤涼后斬件 ， 或者手撕雞肉裝碟即可食用
六、將飯煲內(nèi)的醬汁倒出 ， 可用雞肉蘸食之 ， 也可淋在雞肉面上食之
家常美食小貼士：1、整只雞焗的效果最好 ， 雞肉表面的水份蒸發(fā)了 ， 雞身內(nèi)部的肉質(zhì)還是能保持水分 ， 所以雞肉特別鮮嫩 。一般重量約在1000g左右 ， 如果實在太大不易焗熟可將雞斬開兩件再焗 。2、雞焗熟的時間同雞的大小、電飯煲的功率有關(guān)系 ， 以筷子插入雞腿肉最厚部位 ， 能一插到底不流血水為宜 。3、雞焗熟后將醬汁均勻淋在雞身上 ， 可使雞的賣相更漂亮 。
【電飯煲焗三杯雞的做法（電飯鍋食譜）】
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