蒸鹽焗雞做法簡單是營養(yǎng)不良食譜做法大全的常見菜,不一定要看蒸鹽焗雞視頻才能學會,但怎么做蒸鹽焗雞最好吃,跟著的做法圖解來做這道蒸鹽焗雞吧 。
蒸鹽焗雞的介紹:
【蒸鹽焗雞的做法(營養(yǎng)不良食譜)】腌制過的雞腿香味濃郁,蒸出來以后皮爽柔滑,這下,我又找著一個消滅雞腿的好法子了:P
蒸鹽焗雞的食材和調(diào)料:
雞腿 料酒 鹽 花椒 姜黃粉 香油
教您蒸鹽焗雞的家常做法,如何做蒸鹽焗雞才好吃
一、 雞腿洗凈,抹干水分,蒸鹽焗雞的食材和調(diào)料:酒擦一遍,邊擦邊揉,然后靜置10分鐘
二、 雞腿靜置的時間用來炒鹽 。將鹽花椒和大料放在鍋里中火炒,炒到褐色出鍋備用
三、 將炒過的鹽抹在雞腿上面,也是邊擦邊揉,讓鹽盡可能的滲進去 。最后在表面涂一層姜黃粉 。放入冰箱冷藏過夜,不用蓋蓋子,讓雞腿自然風干一些
四、 第二天將雞腿取出后,洗去表面的鹽,然后用廚房用紙吸干水分,用香油將雞腿抹一遍,蒸鍋水開后,入鍋大火蒸20-25分鐘(根據(jù)雞腿大小掌握時間 。)
五、 蒸好的雞腿放入冰箱冷卻緊緊肉,冷卻以后再切,會比較漂亮
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