五香補鈣鍋巴的做法（電餅鐺食譜）
五香補鈣鍋巴的制作材料：米飯一小碗鹽五香粉蝦粉適量食用油適量
五香補鈣鍋巴的家常做法：
【五香補鈣鍋巴的做法（電餅鐺食譜）】1.米飯中放入少許鹽
2.放入少許五香粉
3.半勺蝦粉 ， 既可以增鮮 ， 又可以補鈣
4.再放少許食用油 ， 用手抓勻 ， 放食用油防止煎制過程中粘鍋
5.取一塊保鮮膜放案板上 ， 把米飯放上去
6.把保鮮膜對折 ， 用搟面杖反復搟幾次 ， 搟至大米碎一些利于成型；把大米搟成薄餅形狀 ， 放入冰箱冷藏30分鐘
7.把冷藏完的大米餅拿出來 ， 去掉保鮮膜 ， 冷凍完的大米不黏手 ， 容易成型
8.用刀將大米餅切成均勻的條狀
9.再改刀切成小正方形 ， 一定要散開 ， 不要重疊在一起 ， 很容易相互粘連
10.電餅鐺刷上少許油 ， 也可以用平底鍋或者烤箱來烤的
11.把切好的鍋巴放進電餅鐺
12.一面煎至金黃 ， 再翻面 ， 兩面都煎至金黃色就可以了
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