糖醋爽脆蘿卜的做法（白蘿卜）
怎么做糖醋爽脆蘿卜好吃?學做糖醋爽脆蘿卜需要哪些食材?為您提供糖醋爽脆蘿卜最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味糖醋爽脆蘿卜!
糖醋爽脆蘿卜的介紹：今天用紫甘藍汁 ， 讓白蘿卜來個華麗轉身 ， 酸甜爽口 ， 粉紅嬌嫩 。餐桌上增加的不僅是一道菜 ， 更是一道賞心悅目的風景呢~
糖醋爽脆蘿卜的食材和調料：白蘿卜1根 紫甘藍半塊 白糖10克 白醋適量
糖醋爽脆蘿卜的的家常做法 ， 最正宗糖醋爽脆蘿卜怎么做好吃一、白蘿卜洗凈去皮 ， 去皮后的白蘿卜吃起來更加的爽脆 ， 還會去除一部分蘿卜的辛辣味
二、蘿卜從中間切開 ， 一分為二
三、將蘿卜切成均勻的薄片 ， 越薄越容易上色 ， 也更容易腌制入味
四、切好的蘿卜片放清水中 ， 浸泡10分鐘 ， 可以去除一部分蘿卜的辛辣味
五、紫甘藍洗凈 ， 掰成塊 ， 放入豆漿機或者榨汁機中 ， 再放少許水 ， 打成汁 ， 過濾備用
六、浸泡好的蘿卜片 ， 瀝去水分；紫甘藍汁倒進去
【糖醋爽脆蘿卜的做法（白蘿卜）】
七、白糖放進去 ， 這個看個人口味而定 ， 喜歡甜口的可以多放一些白糖
八、白醋倒進去 ， 倒的過程中 ， 紫甘藍汁就開始變紅了 。白醋的用量依據自己口味 ， 喜歡酸味的多放一些
九、倒完白醋 ， 攪拌一下 ， 使白醋與紫甘藍汁充分反應 ， 漂亮的玫紅色就出現在你的眼前了 。進行腌制 ， 放置三四個小時就可以吃了 ， 喜歡顏色更鮮艷一些的 ， 可以多浸泡一段時間
十、浸泡入味上色的蘿卜片 ， 從糖醋汁中撈出來 ， 瀝干水分 ， 一圈圈的碼在碟子中 。留下的汁可重復使用 ， 可以再切一些蘿卜片放進去 ， 進行腌制
十一、取一片腌制好的蘿卜片 ， 用手折成漏斗形狀的 ， 放在蘿卜片中間
十二、做兩個放上去 ， 漂亮的花心就做好啦
家常美食小貼士：1.由于蘿卜性寒 ， 脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食 。
2.有十二指腸潰瘍、胃潰瘍和慢性胃炎的患者則忌食蘿卜 。
3.蘿卜有行氣破氣之效 ， 因此 ， 正在服用中藥 ， 特別是服用人參、黃芪等補氣藥物的人 ， 不宜同時食用蘿卜 ， 以免“一補一破白忙活” 。
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