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生存環境變糟糕 3“武裝”法做健康保衛者( 四 )


汽車載著我們每天沖殺在辦公室和家之間,你每天至少也需要跟它共處兩個小時。車內衛生往往被人忽視。新車出廠一定要去做一次環保檢測,開窗透氣超過24小時后才可放心駕駛。不要在車里放味道怪異的芳香劑,如果要放,活性碳包和天然花草制成的香包更適合你的鼻腔和肺臟。每周給愛車從里到外做個徹底清潔也非常必要。需要說明的是,車上的空調器片需要定時清洗或更換,因為它是聯系車內外空氣置換的關鍵。
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小環境健康全球搜
日本:全民鐘情美化環境小發明
日本人熱愛各種小發明,關于美化環境的小物件更是比比皆是。做工精巧、型號各異的竹碳包、安撫情緒制造各種味道的芳香袋更方便女人們隨身攜帶。
法國:居室環境貼近自然
法國人非常善于運用植物精華為小環境造福。花香味的蠟燭在法國的家庭中非常普遍,帶有各種植物香氣的蠟燭可以凈化室內空氣,讓人足不出戶就能享受到普羅旺斯滿山遍野的薰衣草香和玫瑰香。法國人很重視衛生間的氣息,植物精油也經常在這里發揮所長。
挪威:家居環保流行DIY
北歐人裝修房間喜歡DIY,包括鋪地板和打造家具。他們鐘情木材家具和純木地板,一張實木的餐桌,一旦做好可以服務好幾代人,完全不會因為需要款式更新而輕易淘汰,自然又環保。居室永遠洋溢著森林的味道。
營養篇
好營養,吃錯了可不行
現代人缺的不是營養,而是平衡,再好的東西若無節制,也將對身體造成損傷,比如維生素,過量也可能會帶來健康風險。
中國人五六十年代只知道魚肝油,七十年代熱愛紅黃鐵罐的麥乳精和維生素C,八十年代開始流行蜂王漿。到了現在,放眼看看各大超市和藥房,堆滿了各種各樣的瓶瓶罐罐,每一樣都號稱能補充身體必需的各種礦物質、維生素。可是你真的需要吃保健品嗎?就拿維生素來說,市面上的維生素藥丸種類越來越多,宣稱功效從抗老化到預防癌癥都有,但是有越來越多研究發現,攝取過量的維生素藥丸可能帶來健康風險,可不能盲目跟著亂吃。
常有人戲謔,美國人早上到辦公室所解的第一泡尿是全世界最貴的——因為從1912年維生素和礦物質陸續被發現后,美國人已養成大量補充維生素的習慣。最常見的場景是,吃完一桌子的松餅、炒蛋、培根、牛奶或咖啡,再打開廚房某個柜子,倒出所有的維生素補充劑,其中有一顆綜合維生素、再加幾顆維生素E、C與鈣片,與一些個人特殊的補充品,比如魚油或鋅。就這樣配著水咽下去。接著開車上高速公路,經過30~50分鐘的車程,進了辦公室正好去上第一次廁所,早上所吃的精華,有一半就排了出來。所以,連美國的營養學家都形容:“那泡尿所含的營養素,幾乎可提供發展中國家50個人一天所需,可以存下來賣錢。”
與這種情景遙相呼應的是,在中國,各種各樣的維生素廣告也開始充斥電視屏幕,時時處處在向觀眾透露這樣一個信息:想健康嗎?趕快補充維生素!
維生素補充為什么會有這么驚人的趨勢?我們也該這么吃,才跟得上時代潮流嗎?答案是NO。
流言說:一日三餐無法滿足需求
其實,維生素補充品只是用來治療營養嚴重缺乏的人,如維生素C用來治療壞血病,維生素B用來對抗腳氣病。但近年來廠商卻進一步創造出新賣點,例如,強調飲食不夠均衡,營養會在烹調過程中流失,所以需要補充維生素丸。接著,抓住人們對年輕美貌的期待,以及對預防疾病的需求,進一步將維生素的魅力推到最高點。比如被稱為抗氧化劑的維生素C、E、β胡蘿卜素,礦物質中的硒與鎂,各有不同的專長,能抗老化或避免因自由基攻擊所帶來的疾病。這些都深深打動你我的心,讓大家卯足了勁吃維生素丸。
認真回顧一下維生素在國內發展的歷史,我們就不難發現,人類對維生素補充品的態度,已從基本的“需求量”,進入想要抵抗疾病的“保健量”。很多人吃的維生素都是從直銷商處購得,直銷商常會夸大某些理論,不能傳遞正確的營養觀念。比如,某些直銷商會特別強調,食物的營養素會在烹飪過程中盡失,所以需要補充維生素丸。這或許是企業營銷的需要,但卻誤導了不少的健康愛好者。其實,只要人們合理的安排一日三餐就足以補充身體基本所需的各種維生素。
流言說:人人都應補充維生素
面對父母家里日益增加的維生素丸,或有人不斷跟你推銷,甚至連你都開始對自己嘀咕:“我是不是該吃維生素了?”你該考慮的是什么?
如果從“需求量”來看,可以先看看自己或父母能否有“均衡飲食”。那就是每天有蔬菜水果5~9份,五谷根莖類6~11份,奶類1~2杯,蛋豆魚肉4份,油脂2~3湯匙。根據食物金字塔的原則,最底層的五谷根莖類一定要吃得夠,一份大概是一個飯碗的量,蔬菜水果不能少,奶類一定要喝,魚、豆、蛋、肉適量就好,一份是自己半個手掌大,油、糖、鹽越少越好。如果能堅持這樣的食譜,其實就不必擔心自己會營養不足,也無需再補充任何維生素。

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