冬棗果實近圓形 ， 果面平整光潔，似小蘋果，汁多味甜，因其成熟晚而稱為冬棗 ， 那么在吃冬棗的時候不能和什么食物一起吃呢？
蝦蟹冬棗富含人體所需的19種氨基酸和多種維生素，其中維生素C含量是比較高的，但蝦蟹等食物中含有的五價砷化合物，如果與含有維生素C的冬棗同食過多，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是“砒霜”，對健康帶來一定危害 。
黃瓜黃瓜成分中含維生素C分解酶，同食會破壞冬棗中維生素C的結構，導致維生素C的量減少，降低食物的營養價值，此外，蘿卜中也有維生素C酵酶，不宜和冬棗同食，不過蘿卜或黃瓜煮熟后維生素C分解酶就幾乎沒有了，這樣就可以一起吃了 。
動物肝臟動物肝臟中含有較多的礦物質如鐵、銅等金屬元素，這些金屬離子極易使冬棗中所含的維生素C氧化而失去功效 ， 食用后起不到應有的補充微量元素的效果，對于需要補充維生素C的人來說，這兩種食物不宜同食食用 。
牛奶牛奶以及奶制品中含有豐富的優質蛋白，會與冬棗中維生素C發生反應，使維生素C失去其活性，同時也會降低奶制品中優質蛋白的吸收和利用 。除了牛奶外，蛋、肉、魚以及大豆蛋白質等優質蛋白都不建議和冬棗一起吃 。
冬棗每天吃多少合適建議5-10個即可 。
雖然食用冬棗并沒有嚴格的數量規定，多一點少一點對身體影響不會很大，但是為了避免吃太多引起腸胃消化不良、體重增長、血糖升高等不適現象 ， 建議每天吃5-10個是比較合適的 。
100克冬棗的熱量大約是103大卡，而6-7顆冬棗熱量大約就有100克，攝入100大卡的熱量大約需走要4000步才能消耗掉，一天中除了吃冬棗還會吃其它食物，為了避免吃多了身體不適 ， 5-10個是相對合理的進食量 。
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