果仁歐包家常做法芝士歐包做法 _生活百科

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1、把三種粉一起放入干凈容器中，加入鹽、糖、酵母、油、酸奶及部分水，用筷子攪拌均勻。
2、用手揉成光滑的面團(tuán) 。
3、面團(tuán)中加入蔓越莓、核桃仁揉均勻后，蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵兩小時(shí) 。期間把面團(tuán)折疊數(shù)次，然后把容器放入冰箱冷藏一夜。
4、從冰箱拿出發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后，整形滾圓放入發(fā)酵籃中。
5、烤盤中加入溫水放在烤箱下層，上面放烤網(wǎng)再擺放發(fā)酵籃，手機(jī)設(shè)置烤箱到發(fā)酵功能，時(shí)間設(shè)置60分鐘，按啟動(dòng)即可。
6、把二發(fā)好的面包胚倒扣在不粘烤盤上，表面篩上少許面粉。
7、烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中下層，設(shè)置上火200度下火195度，烘烤25分鐘。
【果仁歐包家常做法芝士歐包做法】8、烤好的面包放在網(wǎng)架晾涼，切片即可食用。

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