茶葉再好，如果存放不當(dāng)則很容易變味 。引起茶葉不良變化的原因很多，溫度、濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會造成茶葉色澤、香氣的流失 。筆者根據(jù)經(jīng)驗，提供一些貯存新茶的訣竅，供參考 。
文章插圖
怎樣貯存新茶？新茶葉怎樣保存？茶葉保存方法
1、生石灰貯存法：
選用干燥、封閉的陶瓷壇，放置在干燥、陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，扎緊 ， 分層環(huán)排于壇的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿后密封壇口，灰袋最好每隔1－2個月?lián)Q一次，這樣可使茶葉久存而不變質(zhì) 。
2、木炭貯存法：
取木炭1公斤裝入小布袋內(nèi)，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列其上 ， 直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應(yīng)換裝一次 。
3、暖水瓶貯存法：
將茶葉裝進(jìn)新買回的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布 。此法最適用于家庭保管茶葉 。
4、化學(xué)貯存法：
用較厚的塑料袋 ， 將除氧劑固定在一個角上，然后封好茶葉袋，除氧劑在一二天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收掉，實現(xiàn)除氧封存，效果很好 。
5、冷藏貯存法：
將含水量在6％以下的新茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好 ， 把它放在電冰箱內(nèi)，長期冷藏，溫度保持在5℃，效果較好 。
6、通風(fēng)陰涼處：
【怎樣貯存新茶？新茶葉怎樣保存？茶葉保存方法】 另外，茶葉要放在較高的通風(fēng)處，陽光不要直射茶罐 。買茶葉的量以一個月能喝完最好 。
推薦閱讀
- 怎樣儲存辣椒？辣椒的儲存方法
- 怎樣識別化肥豆芽？化肥豆芽有什么特征
- 如何辨別真假雞蛋？怎樣分辨人造雞蛋
- 如何挑選優(yōu)質(zhì)的黑米？怎樣挑選黑米
- 怎樣鑒別新大米和陳大米
- 怎樣識別純果汁？辨別純果汁的方法
- 怎樣儲存蜂蜜最好？蜂蜜的儲存方法
- 如何鑒別黃花菜的質(zhì)量？怎樣挑選優(yōu)質(zhì)黃花菜
- 怎樣儲存山藥？山藥的儲存方法
- 怎樣用葡萄做好吃的