粉條湯怎么做家常做法 _知識分享

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用料：蔥段10克、姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉條40克、干辣椒2個、八角1個、花椒1克、清水500毫升、雞粉2克、鹽2克、白胡椒2克。
1、鍋中放入食用油、蔥片、姜片、干辣椒、八角、花椒大火爆香。

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2、倒入酸菜、清水、雞粉、鹽、白胡椒粉攪拌均勻,大火煮沸,轉小火15分鐘。

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3、放入粉條40克,小火煮至粉條軟熟。

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4、粉條煮熟出鍋即可。

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粉條：
【粉條湯怎么做家常做法】粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料,經磨漿沉淀加工后,制成的絲條狀干燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝,成品粉條呈灰白色,黃色或黃褐色,按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。烹飪過后的粉條口感爽滑極富彈性,配合蔬菜,豬肉,雞肉等可以做成可口的美食。