【韭菜餡餃子怎么做】
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1、準備食材：韭菜500g、雞蛋3個、食用油適量、香油20g、鹽10g、十三香8g、餃子皮600g
2、韭菜摘好洗干凈控一下水分 。
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3、雞蛋打散,加一點水攪拌均勻,炒鍋燒熱倒入適量的食用油 。下入蛋液用筷子快速劃炒定型,晾涼備用 。
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4、韭菜切碎,切好的韭菜放入盆里,加入香油攪拌均勻 。
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5、加入炒好的雞蛋,攪拌均勻 。
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6、放鹽和十三香,攪拌均勻,韭菜雞蛋餡就做好了 。
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7、準備好餃子皮,放上韭菜雞蛋餡,包成自己喜歡的樣子 。
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8、煮餃子,裝盤,香味撲鼻而來 。
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