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1、準備食材：菜瓜、紅干椒、蔥、鹽、醋 。
2、菜瓜剖開后用勺子把種子和瓜瓤給挖去刮干凈 。
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3、削皮后切成一樣薄的片狀 。
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4、將辣椒和蔥都切好 。
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5、鍋預熱注入油燒至7分熱,放入紅干椒熗一下,熗出香味放入菜瓜片和紅辣椒翻炒 。
【菜瓜怎樣做好吃】
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6、加一小勺醋,翻炒；放入一勺鹽和雞精,翻炒1分鐘 。
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7、快出鍋時撒入點蔥花翻一下即關火裝盤 。
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