怎么做香菇豆腐蘿卜菜包好吃？需要哪些食材？為您提供香菇豆腐蘿卜菜包的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味香菇豆腐蘿卜菜包 。
蒸包子預(yù)示著日子蒸蒸日上，圓圓滿滿 。那么過(guò)年蒸包子也就成了年味十足的重頭戲 。而且不同餡料的包子還有著不同的寓意 。抓緊預(yù)熱，過(guò)年回家樣樣蒸 。今天就從“財(cái)寶”開(kāi)始哈！
做香菇豆腐蘿卜菜包所需食材：面粉600g，發(fā)酵粉6g，白糖15g，香菇6朵，豆腐220g，茶干160g，白蘿卜520g，大蔥2根，生姜適量，五香粉適量，花椒粉適量，鹽適量，豬油適量，花生油適量
香菇豆腐蘿卜菜包的做法步驟：
步驟1：熱水融化白糖，稍溫化開(kāi)酵母，然后和面發(fā)酵好 。
步驟2：蘿卜擦成細(xì)絲，擠去部分水，不用太干，也不用切碎，因?yàn)槲也恋慕z夠細(xì)的啦 。
【香菇豆腐蘿卜菜包的做法（家常菜）】
步驟3：香菇切碎 。
步驟4：豆腐切碎，我用的是老豆腐 。
步驟5：茶干切碎 。
步驟6：大蔥切碎 。
步驟7：生姜切碎 。
步驟8：鍋中放入豬油，花生油燒熱，放入蔥姜炒香 。
步驟9：放入切好的所有碎菜 。
步驟10：加五香粉、花椒粉炒香，不要炒的時(shí)間長(zhǎng)了，加入味精拌勻，盛出晾涼，即做好了包子餡 。
步驟11：發(fā)面揉光，搓成長(zhǎng)條，切分成均勻的劑子 。
步驟12：搟成中間厚，邊緣薄的包子皮 。
步驟13：放上涼好的包子餡，多放點(diǎn)，然后輕輕壓壓再包起來(lái) 。因?yàn)樗夭税邮炝艘?br />
步驟14：依次包完，二次溫暖發(fā)酵 。
步驟15：開(kāi)水上鍋，蒸20分鐘，燜2分鐘即可 。
步驟16：暄軟的大菜包蒸好啦！
溫馨提示：菜、調(diào)料，都可隨自己喜好替換，沒(méi)啥固定搭配 。
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