怎么做黑全麥核桃面包好吃？需要哪些食材？為您提供黑全麥核桃面包的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味黑全麥核桃面包 。
這次用黑全麥面粉代替了全麥面粉 里面含有大量麥麩 粉質(zhì)還是比較細(xì)的 口感稍微有點粗糙 可塑性有點弱 面團二發(fā)后會往橫向發(fā)展 總體還是可以的 對于塑身鍛煉的朋友來說 粗糧當(dāng)主食妥妥的
做黑全麥核桃面包所需食材：高筋面粉130g，黑全麥面粉130g，牛奶200g，細(xì)砂糖15g，酵母3g，鹽3g，黃油15g，核桃仁適量
黑全麥核桃面包的做法步驟：
步驟1：除黃油以外的食材放入面包機桶內(nèi)
步驟2：啟動面包機揉面功能20分鐘揉出粗膜
【黑全麥核桃面包的做法（家常菜）】
步驟3：加入黃油繼續(xù)揉20分鐘
步驟4：揉出手套膜
步驟5：揉圓放入面包機桶內(nèi)開始第一次發(fā)酵時間約1個小時左右
步驟6：發(fā)酵至2倍大手指戳一下不反彈即可
步驟7：取出面團重新排氣揉圓
步驟8：壓扁中間放上適量核桃仁
步驟9：兩邊往中間折起來收口
步驟10：蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘
步驟11：醒發(fā)結(jié)束放在烤盤上開始第二次發(fā)酵
步驟12：發(fā)至2倍大表面撒上干粉用小刀割出花紋
步驟13：放入烤箱內(nèi)180度烤20分鐘表面金黃色即可
步驟14：看橫截面大顆的核桃仁
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