怎么做家常小油條好吃？需要哪些食材？為您提供家常小油條的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味家常小油條 。
油條是一種古老的漢族面食，中國傳統(tǒng)的早點之一 。用酵母替代明礬，也能發(fā)出多孔又酥脆的油條 。油條現(xiàn)炸現(xiàn)吃，口感特別松脆，還干凈放心 。再配一碗熱粥就是一頓不錯的早餐啦 。
做家常小油條所需食材：面粉200克，酵母3克，小蘇打1克，鹽1克，牛奶175克，糖10克
家常小油條的做法步驟：
步驟1：在牛奶中加入干酵母，拌勻 。
步驟2：將面粉與糖混合均勻 。
【家常小油條的做法（家常菜）】步驟3：在面粉中緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌
步驟4：揉成光滑面團，將面團蓋上濕布，醒發(fā)至兩倍大 。
步驟5：取出面團稍微揉一下，不要太用力，用手壓扁面團 。
步驟6：將面團切成2厘米寬的條狀
步驟7：兩兩疊在一起，用筷子在中間壓一下
步驟8：兩段的頂頭用手捏一捏，整理一下形狀~
步驟9：鍋里放入油燒熱，溫度在180-200度之間~可以先用一點面團試一下油溫，丟入面團能很快浮起來就差不多~七八成熱時油條放入油中，中小火，炸至金黃 。期間用筷子翻動和翻面 。（如果怕油條炸時散開，可下鍋前扭一下）
步驟10：撈出瀝油即成，金黃松脆，非常好吃 。我的味心公號：個性勝過姿色，歡迎關注
步驟11：家庭制作油條不必太大，切的小一些，用一個小而深的奶鍋炸，既省油又熟的快
步驟12：油條現(xiàn)炸現(xiàn)吃，口感特別松脆，還干凈放心 。
步驟13：頭天晚上活好面團放入冰箱，早上起來10分鐘就可以吃到放心炸的油條了 。
溫馨提示：1、油條浮起之后，用筷子來回翻動，讓它均勻受熱 。等到全身金黃，基本就可以出鍋了！每根大概一分鐘不到的樣子！也不要浮上來就撈出，有可能兩根中間會有生面團~2、冬天發(fā)面要用溫水，不然酵母活性可能不足，面就發(fā)不起來 。3、揉面的水量要根據(jù)面粉的吸水性進行適當調(diào)整 。4、這是大約10根的量，可以一次做一半，余下的面團放冰箱可以保存幾天再炸 。5、拿起生油條下鍋時，動作一定要輕，不要把油條的表面碰壞了 。6、油溫度高油條進去很快就皮硬了，所以就比較細口感不好，還可能中間不熟！溫度低，炸的慢，會吸油多吃著膩
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