怎么做絲瓜鋪蛋好吃？需要哪些食材？小編為您提供絲瓜鋪蛋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味絲瓜鋪蛋 。
簡單不等于不好吃 。這道菜，吃的是食物本來的香氣，所謂食原味 。這可以是湯也可以是菜 。不需要其他調(diào)料，只一味鹽即可 。
做絲瓜鋪蛋所需食材：絲瓜1根，雞蛋1-2個(gè)，大蔥1段，生姜4片，鹽適量，油30ml，枸杞（可省略），絲瓜鋪蛋的做法步驟：
步驟1：材料準(zhǔn)備 。
步驟2：蔥姜改刀切小，絲瓜扒皮切滾刀塊，雞蛋加鹽打散 。
步驟3：鍋飯底油，蔥姜爆香 。
步驟4：放入絲瓜翻炒至軟身 。2-3分鐘 。
步驟5：加入200ml左右清水 。燉煮2分鐘 。
步驟6：將打散的蛋液均勻的倒在上面 。
步驟7：過半分鐘以后用勺子輕輕推散，切斷凝固的雞蛋 。雞蛋呈大塊 。
步驟8：放少許枸杞點(diǎn)綴 。
步驟9：美美的開喝哦 。我每次放的鹽都不是很多 。可以吃的出絲瓜淡淡的鮮甜味 。
溫馨提示：【絲瓜鋪蛋的做法（青少年食譜）】絲瓜清熱化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)，對人體有很多好處，而且自帶一種特別的清香，和雞蛋同煮，只用一味鹽就可以吃的美味 。
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