本食譜來自【jmy的私房菜】老師分享的西紅柿打鹵面的做法，所屬分類：主食、面條、午餐、單身食譜，需要烹飪時(shí)間：10~30分鐘，烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
怎么做西紅柿打鹵面好吃？學(xué)做西紅柿打鹵面需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的西紅柿打鹵面 。
今天收到豆果寄來的獎(jiǎng)品，幾大包面條，看著質(zhì)量實(shí)在好好，家里正好有新鮮的西紅柿 。雞蛋與小蔥也有，現(xiàn)有食材做一個(gè)西紅柿打鹵面，對(duì)這個(gè)面仰慕已久，今天就撥了心中的這根草吧，西紅柿加上雞蛋與面條，做出美味的西紅柿打鹵面，營(yíng)養(yǎng)很豐富呢，可以作為早餐，也可以是午飯，當(dāng)然也是很好的夜宵呢，老人孩子都能吃，想要一招制勝？我可以！
做西紅柿打鹵面所需食材：主料：面條300g，西紅柿2只，土雞蛋3個(gè)，小蔥2根，鹽2g
西紅柿打鹵面的做法步驟：1. 準(zhǔn)備食材，西紅柿，土雞蛋，小蔥，面條是豆果中的獎(jiǎng)，今天就拿這個(gè)面條做了 。
2. 西紅柿用開水燙一下，拿刀在上面劃個(gè)十字，然后剝?nèi)ノ骷t柿的外衣 。
3. 把雞蛋敲開加點(diǎn)鹽打散攪勻，西紅柿切成小塊，小蔥切成蔥花 。
4. 鍋?zhàn)訜裏岷蠓湃肜溆停蜏亓蔁釙r(shí)放入雞蛋液，小火慢慢將雞蛋炒到快凝固時(shí)用鍋鏟打散，盛出備用 。
5. 把鍋?zhàn)酉锤蓛簦瑹裏岷蠓庞停蜏亓蔁釙r(shí)放入西紅柿大火翻炒 。
6. 炒到西紅柿軟爛出沙，加入鹽開小火繼續(xù)翻炒 。
7. 放一些水，煮開后蓋上鍋蓋小火燜煮五分鐘 。
8. 放入炒好的雞蛋進(jìn)去翻炒均勻，盛到碗里備用，湯汁不要收干哦 ，等下面條做好不放水的，直接把西紅柿雞蛋鹵澆上去就可以開吃了。
9. 鍋內(nèi)燒大半鍋水，水開后放入面條，水再次沸騰時(shí)加入半碗冷水，如此二到三次，面條就熟了 。
【西紅柿打鹵面的做法（家常菜）】10. 把面條裝入碗內(nèi)，澆上西紅柿鹵，撒上蔥花，開吃啦，很好吃，很香^_^
11. 我這些材料做了三人份的^_^
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