怎么做紅蔥頭紅棗蒸雞好吃？需要哪些食材？小編為您提供紅蔥頭紅棗蒸雞的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味紅蔥頭紅棗蒸雞 。
紅蔥頭在廣東和東南亞地區(qū)非常常見(jiàn) ， 外形有點(diǎn)類似迷你洋蔥 ， 通常一根多頭 ， 外皮呈橙色干薄衣?tīng)?nbsp;， 內(nèi)心淡紫色 ， 香氣怡人 ， 微辣 。在廣東有道很出名的菜肴叫紅蔥頭蒸雞 ， 雖然是家常的做法 ， 但是在花生油和紅蔥頭的配合下 ， 口感非常的惹味 。不但雞肉好吃 ， 就連湯汁都絕不浪費(fèi) ， 拿來(lái)拌飯也是一絕的 。
做紅蔥頭紅棗蒸雞所需食材：鮮雞半只 ， 紅蔥頭10克 ， 蒜頭4瓣 ， 紅棗10個(gè) ， 姜三片 ， 米酒8克 ， 醬油15克 ， 蔥花少許
紅蔥頭紅棗蒸雞的做法步驟：
步驟1：雞清洗干凈砍小塊 。
步驟2：姜洗凈去皮切細(xì)絲 。
步驟3：將雞塊放入碟子上 ， 加入米酒 ， 姜絲 ， 醬油拌勻腌制半個(gè)小時(shí)左右 。
步驟4：紅棗洗凈去核切小塊 。
步驟5：紅蔥頭和蒜頭分別洗凈去皮 ， 稍微切小塊點(diǎn) 。
步驟6：鍋里倒入適量花生油燒熱 ， 放入紅蔥頭和蒜頭爆香 。
步驟7：將爆香的紅蔥頭蒜頭連油倒入碟子中 ， 加入紅棗拌勻 。
【紅蔥頭紅棗蒸雞的做法（青少年食譜）】
步驟8：放入蒸烤箱內(nèi) ， 選擇純蒸功能 ， 110度20分鐘即可 。
步驟9：出爐后再撒上少許蔥花點(diǎn)綴一下即可上桌！辛香可口 ， 汁也別浪費(fèi)咯 ， 勺上幾勺拌飯 ， 油香撲鼻 ， 不用吃菜都能吃上兩碗 。
溫馨提示：1、想要更加入味可以腌制的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn) ， 記得放冰箱冷藏腌制哦！2、想要顏色好看點(diǎn)也可以加兩小勺老抽 。
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