本食譜來(lái)自【僖兒2005】老師分享的迷彩瑪?shù)铝盏案獾淖龇ǎ鶎俜诸悾海枰腼儠r(shí)間：1小時(shí)以上，烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
怎么做迷彩瑪?shù)铝盏案夂贸裕繉W(xué)做迷彩瑪?shù)铝盏案庑枰男┦巢模拷棠爿p松做出好吃好看的迷彩瑪?shù)铝盏案?。
讀過(guò)《追憶似水年華》的人們可能不會(huì)忘記在書(shū)中多次出現(xiàn)的甜點(diǎn)——瑪?shù)铝盏案?。據(jù)說(shuō)作者馬塞爾·普魯斯特是在喝茶吃蛋糕的時(shí)候產(chǎn)生了《追憶似水年華》的靈感，在小說(shuō)里瑪?shù)铝盏案庖卜磸?fù)出現(xiàn) 。瑪?shù)铝盏案猓╩adeleines，或Madeleine commercy）是法國(guó)甜點(diǎn)中的經(jīng)典，她的配方和制作十分簡(jiǎn)單，也讓這款經(jīng)典甜品走進(jìn)了千萬(wàn)烘培愛(ài)好者的家 。因?yàn)樾〉案獾呢悮ぴ煨停追Q貝殼蛋糕 。小巧精致的貝殼形狀，淡金黃色的蛋糕身，松軟清香一口一個(gè)的美味 。喝一杯紅茶，捻起瑪?shù)铝盏案猓硎芤粋€(gè)下午的悠閑，追憶似水年華 。
做迷彩瑪?shù)铝盏案馑枋巢模?b>主料：低筋面粉92克，細(xì)砂糖80克，雞蛋2個(gè)，黃油100克，泡打粉2克，抹茶粉4克，可可粉4克
迷彩瑪?shù)铝盏案獾淖龇ú襟E：1. 將雞蛋和砂糖放入盆內(nèi)（2個(gè)雞蛋，拍了才想起來(lái)欠磕1個(gè)）
2. 拌至糖化后篩入低粉和泡打粉的混合物，拌勻即可
3. 黃油隔熱水融化
【迷彩瑪?shù)铝盏案獾淖龇ǎ页２耍?/strong>4. 將融化的黃油加入面糊內(nèi)，翻拌均勻
5. 將拌好的面糊平均分成2份，其中1份再平均分成2份，1小份加入抹茶粉，拌勻
6. 另一小份加入可可粉，拌勻
7. 將做好的3份面糊放入冰箱冷藏一小時(shí)以上
8. 將冷藏好的面糊回溫，拌勻后分別裝入裱花袋，隨意擠入瑪?shù)铝漳＞邇?nèi)
9. 將面糊填至模具8分滿
10. 烤箱預(yù)熱190度，上下火中層15分鐘左右
11. 出爐后馬上倒扣出來(lái)放涼（我用的是學(xué)廚不沾模，其他會(huì)沾模具必須先抹油灑粉哦）
12. 迷彩風(fēng)的瑪?shù)铝?br />
13. 適合送給心愛(ài)的他哦！
14. 給可愛(ài)的瑪?shù)铝哲姼绺鐏?lái)張?zhí)貙?xiě)吧！
學(xué)習(xí)【僖兒2005】老師分享的食譜——《怎么做迷彩瑪?shù)铝盏案夂贸浴芬院螅銓W(xué)會(huì)了迷彩瑪?shù)铝盏案庾钫诘淖龇▎幔?br />
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