怎么做細膩古早蛋糕簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗細膩古早蛋糕 。
做細膩古早蛋糕需要什么材料糖粉130克，雞蛋12個，低筋面粉185克，檸檬汁5克，牛奶130克，植物油140克，鹽2克
細膩古早蛋糕怎么做好吃又簡單
做法分解1：植物油加熱，不用很熱，鍋底冒小泡就可以，我用的日式雪平鍋
做法分解2：篩入低筋面粉，手抽劃Z攪拌
做法分解3：倒入牛奶
做法分解4：繼續(xù)攪拌至上方狀態(tài)
做法分解5：蛋黃蛋清分離（12個雞蛋）用的百果園的雞蛋，比較大
做法分解6：攪蛋黃
做法分解7：將蛋黃液拌入
做法分解8：鹽，檸檬汁加入蛋清中，開始打發(fā)蛋清打出透明大泡，加入1/3的糖高速打發(fā)，出白色細泡，加入1/3的糖調(diào)小檔數(shù)，打到有小彎勾，或者轉(zhuǎn)動盆不移動
做法分解9：將打發(fā)的蛋白舀1/3入蛋黃部分，輕輕上下翻動將攪拌部分倒入剩下的蛋白泡中攪拌均勻后，倒入磨具中，磨具事先鋪好油紙開烤箱，上下火150度，55分鐘如何判斷蛋糕熟了沒有
細膩古早蛋糕的做法竅門【細膩古早蛋糕的做法（增肥食譜）】。
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