冰淇淋蛋糕選購技巧有哪些
1、看色澤：冰淇淋蛋糕的主體色澤均勻，自然，不過分艷麗 。
2、看形態(tài)：好的冰淇淋蛋糕形態(tài)完整，無變形，不軟塌，不收縮 。
【冰淇淋蛋糕選購技巧有哪些】3、看組織：好的冰淇淋蛋糕細(xì)膩滑潤，無氣孔，內(nèi)部或表層夾的果料或果醬均勻，層次分別，無肉眼可見雜質(zhì) 。
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