怎么做懶人快速烤箱版蒜蓉烤金針菇簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門 ， 可以輕松做出正宗懶人快速烤箱版蒜蓉烤金針菇 。
【懶人快速烤箱版蒜蓉烤金針菇的做法（增肥食譜）】做美食 ， 大廚靠手藝 ， 嘴刁卻懶的吃貨靠調(diào)料 。只要調(diào)料齊全 ， 沒有高超廚藝也不需要興師動眾 ， 一樣可以做出好吃的東西 。
做懶人快速烤箱版蒜蓉烤金針菇需要什么材料金針菇200克 ， 蒜蓉辣醬15克 ， 蠔油15克 ， 蒸魚豉油5克 ， 醬油（口淡可以不放）5克 ， 雞精2克 ， 蒜蓉醬（新鮮蒜蓉）15克 ， 鮮小米辣2-3個 ， 食用油少許 ， 錫紙盒（700ml左右）沒有錫紙盒焗飯盤或是深烤盤都可以1個 ， 錫紙（如果錫紙盒自帶紙蓋就不需要了）少許
懶人快速烤箱版蒜蓉烤金針菇怎么做好吃又簡單
做法分解1：準備所需食材及調(diào)料 。這時可以開始預(yù)熱烤箱了 ， 因為準備過程很快 。烤箱預(yù)熱200度 。
做法分解2：金針菇去根 ， 洗凈擠出多余水分 。撕成小縷碼進錫紙盒 。
做法分解3：將蒜蓉辣醬 ， 蠔油 ， 蒸魚豉油 ， 醬油和雞精混合 。口味淡的可以不放醬油 。喜歡偏甜一點的可以適當(dāng)多加一點蠔油 ， 增加到20-25克 。這個醬汁的配比不需要配料表那么精確 。大號勺子的一平勺醬就是差不多15克 ， 中號勺子的一平勺醬油是差不多5克 ， 迷你調(diào)料勺的一尖勺是大概2克 。醬汁和調(diào)料比例可以根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整 。
做法分解4：將上述五種調(diào)料混合均勻 。
做法分解5：加少量水（20克左右 ， 大概2大飯勺）把醬汁稀釋一下 。
做法分解6：把稀釋過的醬汁均勻澆在金針菇上 ， 蒜蓉辣醬里的辣椒和蒜蓉會沉底 ， 澆汁的時候記得攪拌醬汁 ， 別只撈上層的 。這時醬汁會顯得有點少 ， 金針菇被腌制一會兒會出湯 ， 烤的過程中也會 ， 因此稀釋醬汁只需要加少量水 ， 目的是為了方便把汁澆均勻 。
做法分解7：將蒜蓉醬鋪好 ， 小米辣剪成辣椒圈撒在上面 ， 淋少許油 。沒有蒜蓉醬可以用新鮮蒜蓉代替 ， 大概4-5個大個蒜瓣做出的蒜蓉就夠了 。蒜蓉醬超級適合懶人使用 ， 不用剁蒜末 ， 不用洗菜板洗刀 。
做法分解8：給錫紙盒蓋上蓋子 。帶紙蓋的直接扣上封邊 。不帶蓋子的可以用錫紙自己封一下 。用焗飯盤或烤盤的也需要用錫紙封一下 。不封蓋蒜蓉和表層的金針菇會烤干 ， 而且烤箱里會彌漫著蒜味 ， 幾天不散……
做法分解9：烤箱預(yù)熱好 ， 200度烤20分鐘 。定個計時 ， 剛好是敷個面膜或是打局游戲的時間 。
做法分解10：大功告成 ， 可以開吃了 。如果用的是新鮮蒜蓉 ， 烤熟后蒜蓉是綠色的 ， 可以吃 ， 且不影響口味 。
懶人快速烤箱版蒜蓉烤金針菇的做法竅門蒜蓉辣醬和蒜蓉醬不是一個東西！蒜蓉辣醬是紅色的 ， 是辣椒醬和蒜蓉；蒜蓉醬是白色的 ， 里面只有蒜蓉沒有別的主要食材 。蒜蓉辣醬 ， 蒸魚豉油 ， 醬油都是咸的 ， 蠔油也含鹽 ， 所以這道菜不能再放鹽了 。金針菇烤熟了會縮小 ， 一定要烤熟 ， 金針菇不熟有毒！懶人菜的精髓就是懶和快 。做這道菜準備只需要十分鐘不到 ， 只需要刷一個碗和一個勺子(??<)。
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