怎么做天使熊糖霜餅干好吃？需要哪些食材？小編為您提供天使熊糖霜餅干的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味天使熊糖霜餅干 。
我們都知道全覆面的糖霜餅干很甜 ， 所以做一款小覆蓋糖霜的餅干 ， 既美觀又好吃 。當(dāng)然如果你認(rèn)為做糖霜太麻煩 ， 你也可以用彩色巧克力筆來代替 。
做天使熊糖霜餅干所需食材：黃油50g ， 全蛋液25g ， 糖粉40g ， 低粉130g ， 奶粉15g ， 蛋白粉(糖霜)5g ， 糖粉（糖霜）110g ， 水（糖霜）15g
天使熊糖霜餅干的做法步驟：
【天使熊糖霜餅干的做法（增肥食譜）】步驟1：按照食譜準(zhǔn)備材料 。黃油室溫軟化 。
步驟2：所有粉類混合 。
步驟3：帶一次性手套將黃油、雞蛋液、粉類用手抓勻 ， 成團(tuán) 。
步驟4：將面團(tuán)放進(jìn)保鮮袋 ， 用帶量厚度的搟面杖 ， 將面團(tuán)搟成約5毫米厚的面片 ， 放進(jìn)冰箱冷藏5分鐘 。
步驟5：將面片取出壓模 ， 多余的部分再團(tuán)成團(tuán) ， 裝入保鮮袋壓成5毫米厚的薄片 ， 再壓模成形 ， 直至面團(tuán)用凈 。烤箱預(yù)熱150度18分鐘 。
步驟6：糖分與蛋白粉混合過篩 。
步驟7：糖粉、蛋白粉與水混合 。制作糖霜過程中還要注意觀察烤箱中餅干的上色情況 ， 因?yàn)椴煌放瓶鞠錅囟纫猜杂胁町?nbsp;， 待餅干烤好后 ， 取出晾涼 。
步驟8：電動打蛋器或廚師機(jī)將蛋白霜攪打至彎鉤的狀態(tài) ， 一開始的狀態(tài)會很干 ， 攪打時也會費(fèi)勁 ， 隨著不停的攪打會變得細(xì)膩 ， 由有點(diǎn)發(fā)黃的米白色變成純白色就可以了 。
步驟9：將蛋白糊分成三份 ， 用色素分別調(diào)成深咖色 ， 紅色 ， 留出一份白色 。調(diào)色時注意每次少加點(diǎn)清水 ， 直至將蛋白霜調(diào)成流動可畫線的狀態(tài) 。
步驟10：將調(diào)好顏色的糖霜裝入裱花袋 ， 在頂角用剪刀剪小口 ， 注意口不要剪大了 。用不了的糖霜可以放冰箱里冷藏一天 ， 時間長了會水油分離 。
步驟11：在烤好的餅干熊耳朵、嘴巴、翅膀部位涂上白色蛋白霜 ， 眼睛和鼻子涂上深褐色 ， 中間的那火熱的心自然是紅色 。涂蛋白霜時隨時注意上面的氣泡 ， 可以用牙簽挑開氣泡 。
步驟12：等待蛋白霜晾干 ， 成品圖 。
推薦閱讀
- 香米如何做香米餅 香米餅的做法
- 千層蔥油烤餅做法和配方竅門 制作千層蔥油烤餅的方法
- 玉米面餅禁忌 玉米面餅禁忌有哪些
- 烙餅不硬的方法 這么做怎么都吃不夠
- 老式燒餅的制作方法 美味好吃的面點(diǎn)
- 花生豆餅怎么做 花生豆餅的做法
- 奶香芝麻小餅的做法（青少年食譜）
- 葡萄姜餅的做法（青少年食譜）
- 老北京烀餅的做法（青少年食譜）
- 廣州老婆餅?zāi)睦镒詈?