怎么做蘋果發(fā)糕好吃？需要哪些食材？小編為您提供蘋果發(fā)糕的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蘋果發(fā)糕 。
蘋果新吃法，無油無水，不用揉面就能做出松軟的發(fā)糕，好吃無負(fù)擔(dān) 。對于喜歡吃發(fā)糕的朋友來說，一定要試著做一次這款蘋果發(fā)糕，成品有著淡淡的果香味道，而且成品超級松軟，無論是熱吃涼吃都很軟，最關(guān)鍵是不加一滴油和水，特別對于怕長肉的的女生來說，不僅可以解決嘴癮，而且吃起來還不怕發(fā)胖的喲 。
做蘋果發(fā)糕所需食材：蘋果兩個（去皮去核后約）380克，雞蛋3個，普通面粉（也叫中筋面粉）400克，酵母4克，糖（可以放可以不放）20克，蘋果發(fā)糕的做法步驟：
步驟1：先將蘋果去皮去核切成小塊，如圖所示 。
步驟2：將切好的蘋果塊放入破壁機(jī)的攪拌杯中，同時放入雞蛋兩個，如圖所示 。
步驟3：開啟破壁機(jī)，選擇果昔功能，開啟運(yùn)行即可，如圖所示 。
步驟4：將打好的蘋果蛋糊倒入容器中，非常的細(xì)膩，如圖所示 。
步驟5：打好的蘋果蛋糊，同時準(zhǔn)備好面粉、酵母，以便操作中更方便使用，如圖所示 。
步驟6：先在打好的蘋果蛋糊中倒入酵母，將其攪拌均勻，如果喜歡吃更甜的口感，可以同時放入糖 。
步驟7：用筷子按照一個方向?qū)⑵鋽嚢璩蔁o干粉，面團(tuán)呈現(xiàn)滑順的狀態(tài)，整體面團(tuán)非常稀，只能用筷子來操作，不要用手操作會很黏手的喲 。
步驟8：將面粉繼續(xù)倒入到容器中，如圖所示 。
步驟9：將攪拌好的面糊蓋好保鮮膜進(jìn)行室溫發(fā)酵，如圖所示 。
步驟10：將其發(fā)酵至約為原來狀態(tài)的兩倍大，用筷子挑起來后，內(nèi)部呈現(xiàn)均勻的蜂窩狀態(tài)即可 。
步驟11：將發(fā)酵好的面糊，同樣是用筷子將其按照一個方向來攪拌，目的是為了將其發(fā)酵時所產(chǎn)生的氣體排出去 。
步驟12：準(zhǔn)備好一個八寸的模具，將其底部刷上一層食用油，如圖所示 。
步驟13：將前面我們攪拌好的面糊，倒入到模具中，將其抹平，端起模具震幾下，將里面的氣泡震出去，如圖所示 。
步驟14：表面撒上適量熟核桃碎、黑白芝麻、葡萄干，如圖所示 。
步驟15：蒸鍋中提前燒開水，將模具蓋好防高溫保鮮膜，放入蒸鍋中 。
步驟16：蓋好蓋子，開啟中火進(jìn)行蒸制40分鐘 。
步驟17：蒸好不需要燜制，真接打開鍋蓋即可 。
步驟18：放涼脫模取出
【蘋果發(fā)糕的做法（增肥食譜）】步驟19：切開上桌開吃嘍 。非常松軟香甜喲 。
步驟20：咬一口蘋果的淡香還有各種干果的香味，太好吃了 。
溫馨提示：1、面粉吸水性不同，所以操作中上下可以靈活有所增減，面糊狀態(tài)是用筷子挑起來后呈現(xiàn)倒三角，不易滴落的狀態(tài) 。2、提前將蒸鍋中燒開水，直接熱水上鍋蒸，蒸鍋中水要多些，防止燒干
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