做棒棒糖豆角所需食材:豆角6根,豆瓣醬1勺,生抽半勺,玉米油1勺,鹽1g,棒棒糖豆角的做法步驟:
步驟1:豆角用小蘇打水浸泡30分鐘,清洗干凈,切掉根部,控干水分 。豆角的農(nóng)殘較多,在清水里加一勺小蘇打粉,能中和農(nóng)藥酸性,洗去農(nóng)殘 。
步驟2:煮鍋里加水,煮沸后放入豆角焯熟,讓豆角變得稍軟些,顏色翠綠 。
步驟3:撈出豆角控干水分 。取一根豆角,卷成棒棒糖的形狀,一手按著,一手將竹簽串進(jìn)豆角里固定住 。
步驟4:烤盤里鋪一層錫紙,刷些玉米油 。將豆角棒棒糖擺在烤盤里,烤箱預(yù)熱到200攝氏度 。
步驟5:炒鍋里倒玉米油加熱,加豆瓣醬和生抽翻炒爆香 。
步驟6:炒好的醬刷在豆角上,撒些芝麻,推進(jìn)烤箱,烘烤10分鐘,上色后出爐 。
步驟7:每日營養(yǎng)三餐,和歡喜媽媽吃出白,瘦,美 。喜歡的關(guān)注我哦~
溫馨提示:【棒棒糖豆角的做法(青少年食譜)】1,串斗角時,手要按平了,從水平方向串過去,不要刺到手哦!2,豆角要做熟了才能吃,先焯軟再烘烤,不熟的有食物中毒風(fēng)險~3,太長的豆角,可以一切兩段,能夠纏繞4圈即可,不必圈數(shù)太多 。
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