做紫薯仙豆糕（低脂低糖版）所需食材：外皮：，低筋面粉120g，玉米淀粉23g，細(xì)砂糖20g，奶粉15g，雞蛋1個(gè)（約48g），室溫軟化的椰子油30g，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，內(nèi)餡兒：，紫薯（含皮）360g，奶粉15g，煉乳20g，馬蘇里拉芝士60g，紫薯仙豆糕（低脂低糖版）的做法步驟：
步驟1：外皮材料混合，揉成無(wú)干粉面團(tuán) 。
步驟2：用保鮮膜包起來(lái)放冰箱冷藏半小時(shí) 。（這段時(shí)間我們正好來(lái)做餡兒）
步驟3：紫薯洗凈切塊（360g紫薯去皮之后約300g，上鍋蒸熟（約15分鐘） 。
步驟4：取出蒸熟的紫薯，放入奶粉、煉乳用刮刀邊攪拌邊按壓成泥 。
步驟5：最后成如圖無(wú)明顯大顆粒狀態(tài) 。
步驟6：馬蘇里拉芝士切丁 。
步驟7：從冰箱取出冷藏好的面團(tuán)，分成20個(gè)小劑子備用 。
【紫薯仙豆糕（低脂低糖版）的做法（青少年食譜）】步驟8：紫薯餡兒包入馬蘇里拉芝士，搓成圓球備用 。（紫薯約15g，芝士約3g）
步驟9：以此類(lèi)推包完所有餡兒 。
步驟10：面團(tuán)小劑子搟開(kāi)，包入餡兒料 。
步驟11：以此類(lèi)推包完所有面團(tuán) 。
步驟12：用刮刀整形成骰子狀 。
步驟13：bruno鍋?zhàn)又谢痤A(yù)熱，不用涂油，放入包好的面團(tuán)，把每個(gè)面都煎成金黃色 。
步驟14：美味的網(wǎng)紅仙豆糕就做好啦！酥脆的外皮，拉絲香甜的內(nèi)餡兒，大人小朋友都喜歡！
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