草莓甜心蛋糕的做法（青少年食譜） _草莓

怎么做草莓甜心蛋糕好吃？需要哪些食材？為您提供草莓甜心蛋糕的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味草莓甜心蛋糕。
【草莓甜心蛋糕的做法（青少年食譜）】草莓甜心，遇見奶油，顆粒飽滿，入口即化。這一刻，盡享絲滑～
做草莓甜心蛋糕所需食材：蛋白140g，低粉40g，糖55g，玉米粉17g，塔塔粉2.5g，水12g，蛋黃60g，鹽1.5g，糖28g，總統(tǒng)黃油35g，草莓果泥30g，樹莓果泥30g，香濃芝士58g，藍(lán)米吉135g，糖10g，白朗姆酒3g，樹莓果泥22g，糖11g，吉利丁4g，草莓顆粒63g，檸檬汁3.8g，草莓甜心蛋糕的做法步驟：
步驟1：草莓果醬：樹莓果泥和糖加熱至30℃ 。加入草莓顆粒、吉利丁，滴入檸檬汁。草莓果醬做好，冷卻備用。
步驟2：草莓夾心：打發(fā)淡奶油。樹莓果泥和草莓果泥在一起，拌勻后加入香濃芝士。加入打發(fā)好的藍(lán)米吉，再加入白朗姆酒拌勻。取出上述300g和150g草莓果醬拌勻做草莓夾心。
步驟3：蛋糕胚烤好后，修整蛋糕胚體。
步驟4：重復(fù)“一層蛋糕胚，一層奶油，一層夾心”這樣的步驟。
步驟5：最后，在表面抹上奶油，裝飾切片的草莓。裱花造型，完成。

草莓甜心蛋糕的做法（青少年食譜）

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