剁椒脆豬耳怎么做 制作剁椒脆豬耳的方法
【剁椒脆豬耳怎么做 制作剁椒脆豬耳的方法】1、主料：無(wú)根豬耳250克 ， 香菜適量 。
2、調(diào)料：紅尖椒 ， 蒜片 ， 鹽 ， 味精 ， 白酒各適量 。
3、無(wú)根豬耳去毛洗凈 ， 焯水煮熟 ， 改薄片 。
4、調(diào)料制成剁椒 ， 與原料拌勻即可 。
5、豬耳不宜煮得過(guò)爛 ， 涼透后再改刀 。
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