淮山炒木耳怎樣才能把淮山炒脆
【淮山炒木耳怎樣才能把淮山炒脆】材料：木耳，淮山，紅椒，蔥段，鹽，味精，雞精 。
做法：
水發(fā)木耳洗凈，用手撕成小塊 。鮮淮山切成片 。炒鍋燒水里面放點(diǎn)鹽，把淮山、木耳過(guò)水 。熱鍋燒油，放紅椒，蔥段爆香，放入淮山、木耳翻炒，加適量調(diào)味品，水淀粉勾芡，收汁出鍋 。
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