怎么做油燜蝦好吃？需要哪些食材？小編提供油燜蝦的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的油燜蝦 。
分類：熱菜，家常菜，私房菜，宴客菜，午餐，晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：蔥香，工藝：燜，耗時：廿分鐘，難度：普通
油燜蝦，香，鮮共存，有肉感，吃起來美滋滋的 。
做油燜蝦所需食材：主料：蝦400克
輔料：油20克，生抽15克，老抽5克，雞精3克，胡椒粉2克.，糖2克，蔥10克，姜5克，啤酒15克，貴州燈籠椒3只，蒜10克
油燜蝦的家常做法，最正宗的油燜蝦怎么做好吃
一、.把蝦去頭、蝦線，用蔥、姜、啤酒腌10分鐘，然后入鍋煎至二面微焦 。
二、煎好盛起待用 。
三、鍋燒熱下油、蔥、姜、蒜、辣椒、沙茶醬煸香 。
四、下糖、蝦翻炒，下少許生抽、老抽、水略煮 。
五、下少許胡椒粉，勾芡，淋上香油，灑上蔥花 。
六、出鍋裝盤 。
【油燜蝦的做法（私家菜）】
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