怎么做炒米粉好吃？需要哪些食材？小編提供炒米粉的家常做法大全,按照?qǐng)D文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的炒米粉 。
分類：主食，家常菜，私房菜，午餐，晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：其他，工藝：炒，耗時(shí)：十分鐘，難度：簡(jiǎn)單
做炒米粉所需食材：主料：細(xì)米粉300g
輔料：包菜4片，綠豆芽150g，胡蘿卜半根，蠔油2勺，生抽2勺，雞粉1勺
炒米粉的家常做法，最正宗的炒米粉怎么做好吃
一、包菜撕片下來(lái)洗干凈切絲，胡蘿卜去皮搓絲 。
二、一小把綠豆芽洗干凈備用 。
三、米粉提前泡軟，如果沒(méi)有那么多時(shí)間，就用熱水來(lái)泡，但是要注意泡的時(shí)間 。
四、鍋里熱油把配菜炒軟 。
五、把豆芽放入炒軟 。
【炒米粉的做法（私家菜）】
六、加入一勺蠔油和少許的鹽，先把配菜加一些鹽，后面米粉再加一點(diǎn)，這樣配菜有味道，米粉也有味道 。
七、加入泡好的米粉，然后加入少許的鹽，油，生抽，蠔油，雞粉然后不停的翻炒，速度要快，姿勢(shì)要帥 。
八、然后試一下味道，合適就可以起鍋了，如果米粉太硬可以用手撒一點(diǎn)點(diǎn)水炒軟 。
九、也可以加個(gè)雞蛋一起炒或加辣，炒米粉一定要快速翻炒 。
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