怎么做冬筍炒雞片好吃？需要哪些食材？小編提供冬筍炒雞片的家常做法大全,按照?qǐng)D文做法步驟,菜鳥(niǎo)都能做出最正宗的冬筍炒雞片 。
分類：熱菜 ， 家常菜 ， 私房菜 ， 宴客菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：咸鮮 ， 工藝：炒 ， 耗時(shí)：半小時(shí) ， 難度：普通
做冬筍炒雞片所需食材：主料：冬筍1個(gè) ， 豆豉適量 ， 胡蘿卜1小塊 ， 青椒1個(gè)
輔料：生抽少許 ， 料酒適量 ， 白糖5g ， 蔥適量 ， 姜適量 ， 蒜適量
冬筍炒雞片的家常做法 ， 最正宗的冬筍炒雞片怎么做好吃
一、雞胸解凍 ， 木耳泡發(fā) ， 冬筍 ， 青椒 ， 胡蘿卜切片 。
二、雞胸切片 ， 放料酒 ， 鹽 ， 花椒粉 ， 淀粉腌制15分鐘 。
三、木耳撕碎 ， 所有食材裝盤(pán) 。
四、生抽 ， 料酒 ， 白糖 ， 淀粉調(diào)汁 。
五、鍋中放油 ， 滑開(kāi)雞片 ， 變色即撈出 。
六、鍋中留油炒胡蘿卜 。
七、加入其他食材炒至斷生 。
八、加入雞片稍炒 。
九、烹入調(diào)料炒勻 。
十、盛盤(pán)即可 。
【冬筍炒雞片的做法（私家菜）】
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