小炒瀨尿蝦 小炒瀨尿蝦怎么做
1、原料：瀨尿蝦500克 ， 蔥姜蒜各30克；蔥頭半個(gè)；西芹200克 ， 鹽3克；雞精3克；糖15克；辣醬10克；料酒10克；醬油10克 。
2、瀨尿蝦洗凈后 ， 放入平底鍋中 ， 利用自身水分進(jìn)行蒸制 ， 蓋蓋上汽后2分鐘 。
3、用餐巾擦干水分 ， 放入5成熱油鍋 ， 蓋蓋避免濺油 ， 炸制變色硬挺 ， 大約3分鐘撈出備用 。
4、將瀨尿蝦用剪刀 ， 根據(jù)大小 ， 剪成2-3段 。
5、并將蝦殼的背部 ， 由中間剪開(kāi) 。
6、鍋中放油 ， 爆香蔥姜蒜片后 ， 放入蔥頭炒出香味 ， 放入辣醬；白糖；料酒；醬油炒勻 。
【小炒瀨尿蝦 小炒瀨尿蝦怎么做】7、然后 ， 放入瀨尿蝦；西芹炒勻片刻 ， 即可出鍋了 。
推薦閱讀
- 怎么做蝦仁滑嫩 做蝦仁的步驟
- 鹽焗蝦怎么做 做鹽焗蝦的步驟
- 蒜蓉大蝦怎么做 蒜蓉大蝦的做法
- 有鉗子的龍蝦怎么做 怎么做有鉗子的龍蝦
- 春節(jié)鴻運(yùn)當(dāng)頭 鮮蝦炒年糕的做法（家常菜）
- 剝蝦殼的最簡(jiǎn)單方法怎么用 剝蝦殼的最簡(jiǎn)單方法如何用
- 韭黃蝦仁餃子餡竅門(mén) 韭黃蝦仁餃子餡的做法
- 小龍蝦怎么煮 小龍蝦煮法
- 蝦蟹之類(lèi)的東西靠什么呼吸
- 香炸蝦條怎么做 制作香炸蝦條的方法