怎么做焦糖海鹽奶油自制焦糖醬好吃？需要哪些食材？小編為您提供焦糖海鹽奶油自制焦糖醬的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味焦糖海鹽奶油自制焦糖醬 。
這款有太妃糖味道的奶油 ， 口感絲滑、甜咸不膩！搭配香酥的杏仁片 ， 就連不喜歡吃奶油的老人都非常愛吃！非常值得嘗試的一款奶油 ， 做好的焦糖醬用不完 ， 可以密封冷藏保存很久…想吃的時候隨時可以做 ， 非常方便！此方的奶油量 ， 剛好做一個6寸蛋糕 ， 大家可以根據(jù)需要 ， 等比例調(diào)整用量 。
做焦糖海鹽奶油自制焦糖醬所需食材：焦糖醬 ， 糖200 ， 淡奶油180 ， 海鹽8 ， 焦糖奶油 ， 焦糖醬100 ， 淡奶油300 ， 糖10
焦糖海鹽奶油自制焦糖醬的做法步驟：
步驟1：制作焦糖醬：淡奶油先煮開備用 ， 海鹽稱好備用 。
步驟2：白砂糖放在鍋里直接用小火融化 ， 不需要加水 。經(jīng)常攪拌 ， 防止糊底 。
步驟3：至全部融化的同時 ， 也變成了焦糖色 ， 立即關(guān)火 ， 把煮開備用的奶油 ， 分次一點(diǎn)一點(diǎn)倒入鍋內(nèi) ， 這時的焦糖大約接近200度 ， 奶油倒入時會強(qiáng)烈的發(fā)生反應(yīng) ， 一定小心 ， 防止?fàn)C傷 。淡奶油全部加完之后 ， 倒入海鹽攪拌均勻就完成了 ， 冷卻后密封冷藏保存 。
步驟4：做焦糖奶油 ， 焦糖醬一定要冷藏后再使用 。焦糖醬加淡奶油先用蛋抽攪拌均勻 ， 再加糖進(jìn)行打發(fā) 。
【焦糖海鹽奶油自制焦糖醬的做法（增肥食譜）】
步驟5：可以搭配杏仁片、百利脆 ， 做成生日蛋糕 ， 也可以做成各種盒子裝甜品...
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