五彩冰激凌制作方法 五彩冰激凌的制作方法介紹
1、原料:奶油冰淇淋600克，巧克力50克，水150克，楊梅果醬40克，白糖10克，香草香精少許 。
【五彩冰激凌制作方法 五彩冰激凌的制作方法介紹】2、將未加香精的奶油冰淇淋分為三等份 。
3、白糖加75克水和巧克力，邊攪拌邊煮沸，用清潔、煮沸過的紗布篩過濾，濾過液和200克奶油冰淇淋混合攪打均勻，晾涼后加入香精，攪打起稠，備用 。
4、將楊梅果醬加75克水煮沸，晾涼后加入200克奶油冰淇淋和香精，攪打起稠，備用 。
5、余下的奶油冰淇淋加入香精，攪打起稠，備用 。
6、將三種不同色的冰淇淋依次一層一層裝入一個模子里，放入冰箱凝結(jié)、硬化，即可食用 。
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