小麥胚芽麥香面包的做法（青少年食譜） _小麥

【小麥胚芽麥香面包的做法（青少年食譜）】怎么做小麥胚芽麥香面包好吃？需要哪些食材？為您提供小麥胚芽麥香面包的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味小麥胚芽麥香面包。
添加小麥胚芽、全麥粉，低脂低糖，麥香味十足的面包！
做小麥胚芽麥香面包所需食材：小麥胚芽10g，高筋面粉160g，全麥面粉30g，細(xì)砂糖16g，水140g，酵母2.8g，鹽2.8g，奶粉16g，黃油（或椰子油）8g，小麥胚芽麥香面包的做法步驟：
步驟1：除黃油之外面包材料放入廚師機(jī)中揉面。
步驟2：揉面成團(tuán)后加入軟化黃油。
步驟3：揉面至表面光滑，出手套膜。
步驟4：取出面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵1小時。
步驟5：面團(tuán)發(fā)酵至原來的2倍大。
步驟6：面團(tuán)分成兩等份，滾圓，松弛20分鐘。
步驟7：松弛過后，取一面團(tuán)搟成橢圓形，面團(tuán)左右對折，然后向上卷起。
步驟8：卷起后搓成圓形，收口放底。蓋上保鮮膜發(fā)酵1小時至原來2倍大。
步驟9：烤前在面團(tuán)上劃“井”字。
步驟10：烤箱提前預(yù)熱，上火200度，下火150度，烘烤17-20分鐘。
步驟11：麥香味十足的小麥胚芽面包。

小麥胚芽麥香面包的做法（青少年食譜）

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